29-3-2013

do café do país das nubes




o café ao pais das nubes
chegou da outra beira do charco
pero para alguns dos nosos compas
é tan vello como o millo e o chile

no pais das nubes gostei
do seu café ben distinto ao noso
acá o tomamos moi suave
en grandes cuncas a todas horas
e con panela e canela pues
o café é a bebida que acompaña
nalgunhas comunidades
todas as comidas do día

no país das nubes nalgunhas viaxes
puiden apañar os grans do café
nas pequenas plantacions dos compas
e ás costas levei algun costal ou saco
puxen os grans a secar e recollinos
durmin entre sacos de café
na humida serra norte de oaxaca
dos compas zapotecas e ayuuks
que ao marchar me entregaban
algunha bolsiña de café moído

cheguei tarde para a colleita
pero en tlaxiaco me entregaron
café mixteco de yucuhiti
da comunidade do cerro vello
que esta vez non puiden visitar

estiven na cañada cuicateca
agora ando pola rexión do istmo
e o pouco café xa está colleitado
e sabroso está este café de ola...

manolo pipas